A Consumer Reports amerikai fogyasztóvédelmi szervezet által nemrégiben végzett felmérés alkalmával 45 gyümölcslé vizsgálata során arra keresték a választ, hogy találhatóak-e nehézfémek kedvenc gyümölcsleveinkben. A négy legkedveltebb íz – alma, Olvasom tovább
Elfeledett tájfajta ősgabonákról, azok népszerűsítéséről egyeztettek az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) szakemberei gazdálkodók, molnárok és pékek bevonásával a peszektergenyei Biocentrum Biogazdaságban. Az emberiség első termesztett gabonafajai, a kedvező beltartalmi értékű, Olvasom tovább
Az új szüretig kitart a bioalma – olvasható a biogyümölcs-termesztő szervezeteket tömörítő Európai Biogyümölcs Fórum közleményében. Azt is hangsúlyozzák, hogy ez a jó tárolásnak köszönhető. A tárolás évtizedekig gondot okozott, Olvasom tovább
Egyértelművé tenné egy új védjegy-rendszer a vásárlók számára, hogy a számtalan élelmiszer közül melyiket érdemes választani és miben bízhatnak meg. A biztonságos élelmiszer alapelvárás lett, és az utóbbi időben megnőtt Olvasom tovább
Az immunerősítéstől az emésztőrendszer támogatásáig nagyon szerteágazó a fekete áfonya kedvező hatása. Egy fiatal kutató most szív- és érrendszeri betegek körében vizsgálta a növényt. A fekete áfonya egészséges voltát évtizedek Olvasom tovább
A biobor termelés évről-évre emelkedik. A fejlődés Spanyolországban és Olaszországban a legintenzívebb: 2018-ban Spanyolországban 120 ezer, Olaszországban 100 ezer, Franciaországban pedig 80 ezer hektár bioszőlő-ültetvényt tartottak nyilván. Ezekben az országokban Olvasom tovább
Bio sörfőzde kezdte el működését Gyulaváriban, egy műemléki védelem alatt álló kastély gazdasági szárnyában. A tervezett kapacitás évi 100 ezer liter biosör lesz. Korábban, már a 19. században is főztek Olvasom tovább
Az őskorban is ismerték, az ókorban az emberiség alapélelmiszer-ellátását biztosította az alakor búza, majd a 19. században jobbára megfeledkeztek a gabonafajtáról. A kétezres évek óta itthon több fajtajelöltet nemesítettek, azóta Olvasom tovább
A bioméhészetek száma nem emelkedik. Ennek több oka is van. Magyarországon ma húszezer méhész működik, fejenként nagyjából 60 méhcsaláddal. A termelők helyzete évről-évre romlik, aminek két jól körülírható oka Olvasom tovább
A gyümölcsök vitamintartalmát is mérték, és meglepően magas káliumszintet mutattak ki. A banán komplex vizsgálatát végezték el a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 14 darab, köztük Olvasom tovább
Sok a közbeszéd és ennek megfelelően a vélt vagy valós tudás is a genetikailag módosított növényekről. Hatásmechanizmusukat, következményeiket különféleképpen kommentálják az egészségvédők, a szakintézmények, a gyártók vagy a forgalmazók. A Olvasom tovább
