Amerikai tudósok azt javasolják, hogy a gabonapehely-gyártó nagyvállalatok térjenek át a fenntartható módon termesztett gabonafélék felvásárlására. Egy tanulmány szerint a zabpehely olyan hatalmas mennyiségben fogy világszerte, hogy az átállás óriási területeken segítené a fenntartható mezőgazdaság elterjedését.
A Union of Concerned Scientists (UCS) amerikai nonprofit szervezet most készült jelentése szerint hatalmas földterületek válhatnának fenntarthatóvá, ha a nagy gabonaipari cégek kizárólag fenntartható gazdaságból származó alapanyagokat vásárolnának fel.
Az elmúlt évtizedekben néhány gabonaféle uralta az ipart. A kukorica és a búza a gabonafélék két leggyakoribb növénye, ezzel együtt a legkevésbé fenntarthatóan termesztett is – írja a modernfarmer.com. A kukorica gyakran ugyanazon a parcellán marad, vagy más haszonnövénnyel vetésforgóban termesztik, így az érintett mezőgazdasági területet komoly erózió érheti.
A négy fő gabonapehely-gyártó az USA-ban – a General Mills, a Kellogg Company, a Post Holdings és a Quaker Foods – a gabonafélék piacának 86 százalékát uralja. Ezek közül a vállalatok közül néhányan elkezdtek áttérni a fenntartható gazdálkodásra, ám Marcia DeLonge, az UCS vezető tudósa szerint hatékonyabb intézkedésekre van szükség.
“Azoknak a termékek az előállítása, amelyeket sokan fogyasztanak világszerte, valóban nagy hatással lehet a talaj támogatására, az éghajlatváltozással kapcsolatos megoldások megteremtésére” – mondja DeLonge.
A jelentés megállapította, hogy ha Kelloggs kizárólag fenntartható módszerekkel termesztett kukoricát használna fel egy évnyi Frosted Flakes előállításához, 30 000 hektárnyi területet lehetne átalakítani fenntarthatóvá.
DeLonge szerint vannak olyan kisebb gabonatermelők, akik évekkel ezelőtt kezdték el az átállást, és már az élen járnak. Scott Wedemeier 2015-ben szervezte át az Iowa-i Maynardban található tejgazdaságát fenntartható biogazdaságra.
Az átalakítás előtt a gazdaságban szójababot és kukoricát termesztettek, ám azóta Wedemeier drasztikusan megváltoztatta a gazdaság fókuszát. A farm, a Grassway Biogazdaság most zabot termel egy müzli társaság számára.
DeLonge szerint a mezőgazdasági termelőknek egyre nehezebb lesz továbbadni a talajt a következő generációk számára, ezért fontos a mielőbbi áttérés, amit pedig a világcégek, a felvásárlók ösztönözhetnek.
Fotók: Unsplash
